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Joël Robuchon

A 16 ans, Joël Robuchon faisait son apprentissage à Tours dans nos cuisines aux côtés de Charles Barrier. Un homme qui a marqué la gastronomie française et la scène culinaire internationale. Il a reçu tous les honneurs de la profession et nous voulons saluer aujourd'hui sa passion pour le métier et son envie de le partager.

 

L'apprentissage de Joël Robuchon, monument de la gastronomie française

Au Fil de Loire

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