Au déjeuner du mardi au vendredi
sauf jours fériés
Amuse-bouche
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Saumon fumé maison et pomme Granny Smith, vinaigrette à la betterave
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Turbot rôti, chou chinois et mousseline de brocolis
Ou
Suprême de poulet cuisson basse températures,
polenta au chorizo et duxelle de champignons
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Tarte fine aux figues caramélisées, glace verveine
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Mignardises
Menu à 37 €
(Entrée, plat, dessert)